Zootecnia 
domenica 28 aprile, primavera 2024
Profumano di montagna, ricordano le erbe dei pascoli, la vita a contatto con la natura, il confezionamento in piccoli caseifici in quota, l'invecchiamento sulle assi di legno. Si è parlato di formaggi di alpeggio, lunedì...
E’ stato lo chef cuneese Beppe Lucia, del ristorante La Chiocciola, a fare da apripista allo sbarco della carne piemontese Compral a Hong Kong. Ha insegnato ai cuochi locali la tecnica di lavorazione dei vari...
Centinaia di margari sono attesi sabato 14 dicembre al Foro boario di Saluzzo per la diciannovesima “Sin-a dij marghè d’la provincia Granda”, tradizionale appuntamento di fine stagione con il popolo degli alpeggi.La serata, organizzata dall’Associazione...
A Torino per Natale! Il nuovo punto vendita di TerraViva, inedito anche nella denominazione, "TerraViva da scoprire...
In Italia ha scommesso sul cibo un nuovo studente su quattro con ben il 23 per cento degli iscritti al primo anno delle scuole secondarie superiori tecniche e professionali che ha scelto per il 2013/2014...
Saranno più di duecento gli allevatori presenti al tradizionale appuntamento annuale con il Boehringer Ingelheim Italia Award, venerdì 20 dicembre, al Castello dei Solaro di Villanova Solaro.Il convegno, organizzato dall’associazione europea produttori di latte Edf...
L’offerta d’acquisto arrivata da Hong Kong ha caratterizzato l’asta del Bue grasso di Carrù 2013 andata in scena domenica 8 dicembre. A entrare in competizione per l’aggiudicazione di uno degli splendidi esemplari “battuti” dal dottor...
Continua anche giovedì 5 dicembre il presidio al valico del Brennero con la protesta di allevatori e coltivatori della Coldiretti che si estende e arriva a Roma in piazza Montecitorio, dove in migliaia porteranno il...
Mozzarelle provenienti dalla Germania e destinate alla Sicilia, latte proveniente dalla Polonia e destinato a Brescia, cagliate industriali per fare il formaggio provenienti dal Belgio e destinate a Verona, prosciutti provenienti dalla Germania e destinati...
«L’eventualità che i dati sulla produzione di latte in Italia siano falsi e che quindi le quote latte potrebbero mai essere state in tutto o in parte superate, esige che lo Stato faccia immediatamente chiarezza,...