Tavolo del latte riunito in Piemonte

Giovedì 3 dicembre si é riunito a Torino il tavolo del latte regionale. È stato un incontro positivo. La parte industriale presente ha dichiarato di aver preso atto dell’intesa del tavolo latte nazionale e di avere consapevolezza che questo produrrà nuove condizioni sul mercato piemontese.
Nelle prossime ore si svolgeranno riunioni per verificarne le modalità di attuazione in Piemonte.
L’attività del gruppo di lavoro continua, con l’obiettivo di valorizzare la filiera del latte piemontese fresco di raccolta, i prodotti e le aziende che lo trasformano, sulla strada della qualità e della differenziazione delle produzioni, anche con nuovi prodotti e con la definizione di nuove Dop.