Salame Piemonte Igp via libera dall’Europa

Concluso l’iter per la registrazione della IGP “Salame Piemonte”. Sulla Gazzetta Ufficiale dell’Unione Europea, è stato pubblicato il Regolamento di esecuzione (UE) 2015/1161 recante iscrizione della denominazione “Salame Piemonte” IGP nel registro delle indicazioni
geografiche protette e delle denominazioni d’origine protette.
Dopo l’emanazione del decreto ministeriale di designazione dell’Ente di controllo, INOQ, e l’ approvazione del Piano dei controlli, potrà essere avviata la produzione del Salame Piemonte IGP. Si presume che il Salame Piemonte IGP sarà disponibile sul mercato entro fine 2015.

(Fonte: Coldiretti Cuneo)