Prezzo dei suini in leggero calo

Giovedì 3 novembre la CUN, per la settimana dal 7 all’11 novembre 2016, ha rilevato la quotazione di 1,580 euro/kg per la categoria suino pesante 160/176 kg del circuito tutelato, in calo di 0,041 euro/kg rispetto alla scorsa settimana (1,621).
Alla quotazione di 1,580 €/Kg corrisponde il prezzo a peso morto di 1,926 €/Kg, determinato dalla divisione dell’attuale prezzo del suino vivo con l’indice di conversione sperimentale pari a 0,82.
Si tratta del primo calo dopo un trend, avviato nei mesi scorsi, di continua crescita delle quotazioni.

(Fonte: Coldiretti Cuneo)