La fragola in tavola il 13 giugno a Peveragno

Per la serata di venerdì 13 giugno, nel ricco calendario di appuntamenti ed eventi legati alla 57^ Sagra della Fragola di Peveragno, è previsto un interessante momento di incontro e confronto sul tema “La fragola in tavola: la rivoluzione della cucina tra video-ricette e tradizione”.
Il talk-food sarà l’occasione per ripercorrere l’excursus culinario del gustoso e virtuoso frutto negli ultimi vent’anni. A partire dal video-ricettario di Delizie di Bosco del Piemonte, realizzato dall’OP Ortofruit Italia, realtà che associa numerose aziende produttrici del territorio, verranno coinvolti i ristoratori locali in un dibattito gourmet che vedrà la partecipazione del Masterchef Marcello Comba dell’Istituto Alberghiero di Dronero.
“La Sagra è simbolo di impegno, di successi, di eccellenza produttiva e di collaborazione – dichiarano il Comune e la Pro Loco, e proseguono –; un particolare ringraziamento per questa edizione va, oltre che ai produttori e agli operatori della filiera, ai ristoratori locali che in occasione della manifestazione hanno elaborato ricette gustose e originali e proposto un menù dedicato”.
L’appuntamento è dunque per venerdì 13 giugno, ore 21 presso Casa Ambrosino di via Vittorio Bersezio, 36 a Peveragno.