Grano saraceno avanti con successo

Terminata la raccolta del grano saraceno in filiera tra aziende Catac e Consorzio Cap Nord Ovest. Il progetto è partito ormai da cinque anni e sta dando soddisfazione alle aziende, soprattutto per una crescente domanda dell’industria per i prodotti gluten free.
Il prezzo, pur avendo ancora oscillazioni importanti, tende ad un graduale rialzo negli ultimi anni.
Sarà compito dei tecnici dell’Agenzia 4A formulare indicazioni agronomiche al fine di aumentare le produzioni in campo per la prossima annata.

(Fonte: Coldiretti Cuneo)