Cuiette Day 2018, il giorno degli gnocchi riscopre un’antica tradizione, sabato 8 dicembre in valle Grana

Se, in origine, sia stato un modo per ringraziare la Madonna per il raccolto dell’annata appena scorsa, essenziale per sfamare le famiglie nel lungo inverno,  e di buon auspicio per la prossima o che sia un giorno di “marca” importante, dove si erano ingentilite e da quel momento pronte e  buone per fare le Cuiette o coiette (gnocchi), non è certo.
Certo è, comunque, che questa antica tradizione è ancora ricordata, specialmente nelle nostre campagne e montagne.
Ed è proprio questo il motivo per cui il Consorzio del Bodi – associazione per la promozione, valorizzazione e tutela della storica patata Piatlina e della tradizionale patata Ciarda di Monterosso Grana, in sintonia con gli attivissimi  ristoratori di valle e il patrocinio dell’Unione Montana Valle Grana, rievoca l’amato e ghiotto appuntamento per la terza volta: il Cuiette Day 2018.
Dieci bravi ristoratori della Valle Grana  proporranno per l’8 dicembre un menù convenzionato a 15 euro  di testa con protagonisti gli gnocchi al Castelmagno, come legame importante del nostro territorio, ma anche con altri condimenti preceduto da antipasto e concluso con un  dolce, bevande escluse.
Info presso i ristoratori in locandina o su sito www.piatlinaeciarda.com  e su pagina Facebook  @piatlinaeciarda