Prezzi dei suini segnali di ripresa

Pur essendo ancora i prezzi dei cereali alle stelle, secondo le previsioni dell’Anas relative al primo semestre 2013, le quotazioni medie dei suini pesanti dovrebbero risalire rispetto al 2012, con un aumento dell’11%. Il trend potrebbe essere ulteriormente rafforzato dalla probabile contrazione dell’offerta causata dalla riduzione in atto del numero di scrofe.
Una boccata d’ossigeno per un settore che negli ultimi mesi ha visto una vera e propria esplosione dei costi di produzione che hanno seriamente compromesso la redditività degli allevamenti. Se si prende in esame la media del quinquennio 2006-2010 e quella attuale, l’aumento dei fattori di spesa ha largamente superato quello dei prezzi all’origine. Prezzi, tra l’altro, che nei dodici mesi del 2012 hanno superato solo in due casi le quotazioni medie dell’ultimo decennio.