In calo i prezzi di agnelli e verdure

Le quotazioni di carni ovine e caprine sono in calo dello 0,3 per cento su base congiunturale per effetto della crisi, ma un vero crollo si registra per le verdure e la frutta vendute a prezzi inferiori rispettivamente del 6 per cento e del 3,7 per cento rispetto allo scorso anno.
E’ quanto emerge da una analisi della Coldiretti sulla base dei dati Istat dalla quale si evidenzia che l’inflazione ha raggiunto il livello minimo da 2009. Per le tavole del Venerdì Santo a calare è anche – sottolinea la Coldiretti – il prezzo del pesce fresco di mare di pescata dell’1,2 per cento su base congiunturale e dell’1,4 per cento rispetto all’anno scorso. Non sembrano dunque essersi verificati quest’anno i tradizionali aumenti che precedono la Pasqua nonostante il fatto che la carne di agnello sarà presente sulle tavole di piu’ di un italiano su tre.
Un contributo determinate al contenimento dell’inflazione – sostiene la Coldiretti – è venuto dal crollo dei prezzi dell’ortofrutta per effetto di una andamento stagionale anomalo con il caldo che ha favorito l’anticipo e la maturazione contemporanea dei prodotti ma anche per il crollo nei consumi da parte delle famiglie che continuano a tagliare le spese per l’alimentazione. Il caldo ha anticipato l’arrivo di molte primizie sul mercato e stravolto completamente le offerte stagionali normalmente presenti su scaffali e bancarelle in questo periodo dell’anno.
La finta primavera ha provocato uno shock alle coltivazioni ingannate dall’insolito tepore che – continua la Coldiretti – ha fatto maturare in modo repentino e simultaneo gli ortaggi rendendo impossibile una programmazione scalare della raccolta e favorendo la riduzione dei prezzi ed è oggi possibile trovare prodotti di qualità a condizioni convenienti. E’ tuttavia importante verificare sempre l’origine nazionale in etichetta che è obbligatoria per la frutta e verdura e privilegiare gli acquisti direttamente dagli agricoltori nelle aziende o nei mercati di campagna Amica dove i prodotti sono anche piu’ freschi e durano di piu’.